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氯化钙
以含有0.5％海藻酸钠(sodium alginate，SA)和0.2％氯化钙(CaCl2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(M-SA-CaCl2)为研究对象，考察超高压处理(high pressure processing，HPP)(100～400 MPa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holding capacity，WHC)和凝胶强度)的影响.通过分析M-SA-CaCl2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化，探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶WHC随着压力的提高(100～400 MPa)而显著增加(P＜0.05)，而凝胶强度随之显著降低(P＜0.05);2) HPP能够增加M-SA-CaCl2混合凝胶体系内部的活性巯基含量，干燥剂氯化钙，强化混合体系内部疏水作用，食品级氯化钙，减弱SA和CaCl2对肌球蛋白凝胶的增强作用，降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质聚集程度，氯化钙，由此导致混合凝胶特性的变化.
氯化钙水产养殖中的作用
圆球氯化钙-氯化钙-二水氯化钙(查看)由山东鲁九化工有限公司提供。山东鲁九化工有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事潍坊氯化镁，山东氯化镁厂家，氯化镁价格的厂家，欢迎来电咨询。
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氯化钙水产养殖中的作用
水质PH值的调控需要用到氯化钙。
水产动物适宜的pH值为中性偏弱碱性（即pH 7.0~8.5），当pH值异常变得过高（也就是当pH≥9.5）时，会导致养殖动物生长速率减慢、饵料系数及发病率升高等不良反应。因此，降低pH值是池塘水质调控的重要技术措施。氯化钙PH值都是中性的，并不能够作为酸碱调节剂使用，圆球氯化钙，但是氯化钙可以通过自身的钙离子来沉淀氢氧根离子同时絮凝沉淀浮游植物，减缓藻类消耗二氧化碳量，从而降低PH值。
氯化钙产品包括：
二水氯化钙(74%片状氯化钙、74%粉状氯化钙、74%颗粒氯化钙、
74%球状氯化钙、74%块状氯化钙)、无水氯化钙(95%粉状氯化钙、
95%颗粒氯化钙、95%刺球氯化钙、95%圆球氯化钙、95%块状氯化钙）等。
一些家用除湿器
会使用氯化钙吸收空气中的水分。氯化钙还可作为气体和有
机液体的干燥剂或脱水剂。
无水氯化钙还可被制成家用产品用作空气吸湿剂。
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